deutscher Wortschatz - словарный запас

- Welche Eier kann man essen? - Vor allem Hühnereier natürlich
Hühnereier sind eine reichhaltige Quelle wichtiger Nährstoffe. Eier enthalten viel Eiweiß, Vitamine, Mineralstoffe und kaum Kohlenhydrate. Aber auch Cholesterin ist im Eigelb enthalten.

die Quelle (-,-n) - источник
reichhaltig - богатый, обильный
der Nährstoff (-(e)s,-e) - питательное вещество
enthalten-enthielt-entalten - содержать
das Eiweiß (-es,-e) - белок (в том числе и яичный)
das Eigelb (-es,-e) - желток
das Cholesterin (-s,-e) - холестерин
der Mineralstoff (-(e)s,-e) - минералтные вещества
das Vitamin (-s,-e) - витамин
kaum - с трудом, насилу, вряд ли, едва ли, всего
das Kohlenhydrat (-(e)s,-e) - углевод

-Die Gelehrten streiten sich darüber, wie viele Eier man pro Tag essen darf.
-Ученые спорят о том, сколько яиц в день можно есть.

die (der) Gelehrte(r) (-n,-n) - ученый, ученая
sich über etw.+Akk. streiten - спорить о...
sich streiten-stritt-gestritten - ругаться, спорить

Bildquelle (фото взято с...): 
http://www.hoermann-eier.at/haeufige-fragen/